Un número cada vez mayor de productores de fresas en Italia se está preparando para hacer frente a la nada fácil tarea de la producción y el comercio de fresas: a pesar de ello, la producción italiana de fresas, en comparación con la producción mundial de fresas, representa poco más del 4,5%.
La producción italiana de fresas, en comparación con la producción mundial de fresas, representa poco más del 4,5%.
El problema de la “calidad” de las fresas è es de hecho hoy en día un aspecto muy considerado de la producción en cualquier contexto, incluso y especialmente en el comercio de frutas y hortalizas, donde el consumo está generalmente estancado.
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Los resultados de la investigación muestran que, por término medio, las características cualitativas de las fresas se han diferenciado en los últimos diez años, lo que indica que se ha producido una mejora en la producción de fresas, que ha dado lugar a frutos más dulces y con una vida útil mejorada. Por lo tanto, si se actúa genéticamente o mediante el control de los métodos de cultivo de la fresa, o utilizando una sinergia de ambos, se puede mejorar la calidad de las fresas producidas y distribuidas en el mercado de frutas y hortalizas.
La calidad de las fresas puede mejorar si se actúa genéticamente.
De hecho, la fresa es sin duda el cultivo que ha experimentado y experimenta una mayor evolución en las técnicas de cultivo en las últimas décadas: el rápido cambio en "tecnología" hace que el cultivo de la fresa experimente desplazamientos de una zona en la que se utilizan determinadas técnicas a otra que introduce otras nuevas.
El cultivo de la fresa se ha convertido en uno de los cultivos que más ha evolucionado en las últimas décadas.
A nivel europeo, España, Italia y Francia son, por este orden, los tres principales países productores de fresas. En los últimos años, Bélgica, los Países Bajos y algunas zonas alpinas y montañosas de Italia han experimentado una expansión de la producción de fresas, con el desarrollo de técnicas de cultivo "fuera de suelo" para producir fresas "fuera de temporada", para producir fresas antes o después de la temporada habitual de fresas, que suele comenzar en diciembre y terminar en junio.
Estos son los tres principales países productores de fresas.
Naturalmente, el uso de la tecnología conlleva sistemas de control muy precisos tanto en el campo como a distancia para poder evaluar todos los parámetros necesarios para el cultivo.
El cultivo de la fresa es una de las actividades más importantes de la industria fresera.
