Negli ultimi anni sempre più aziende si orientano nella produzione di piccoli frutti. Lamponi, more, mirtilli, ribes, fragole ecc sono colture che possiamo ritrovare a tutte le latitudini e in molti sistemi di coltivazione dal campo aperto alla coltura protetta in serra fino alle coltivazioni con il sistema del fuorisuolo.
Le scelte varietali orientate a tipologie di mercati differenti diventano quindi fondamentali per poter garantire la redditività degli impianti.